Балластная диета
Балластная диета (иногда ее называют диетой Балласта) основывается на предположении, что неудобоваримые балластные вещества связывают в кишечнике жиры и могут легко выводиться через пищеварительный тракт.
Еще одним ценным фактором в этой форме диеты представляется то, что продукты, богатые балластными веществами, приходится дольше пережевывать, что помогает им больше разбухать в желудке и, соответственно, дольше сохранять чувство сытости.
В день следует потреблять приблизительно 30 – 40 грамм балластных веществ, которые, в свою очередь, следует комбинировать с различными продуктами питания с пониженным содержанием жиров.
Напитки
Так как балластные вещества лучше всего разбухают при взаимодействии с жидкостями, рекомендуется в день выпивать их не менее 2 – 3 литров. При этом лучшими вариантами питья представляются вода, чай или смешанные напитки из воды и соков.
Считается, что более всего балластных веществ содержат такие продукты, как пшеничные и овсяные отруби, бобовые, коричневый рис и темные сорта хлеба (в которых не используются красители), а также овощи, фрукты и сушеные фрукты.
Во время балластной диеты следует отказаться от продуктов питания, в которых используется пшеничная мука, от полированного риса, неразбавленных фруктовых соков, а также от консервированных овощей и фруктов. Если комбинировать эту диету с достаточным объемом движений в повседневной жизни, она позволяет постепенно снизить вес, не опасаясь эффекта Йо-йо. И именно это ее свойство объясняет ее популярность среди других подобных диет.
Еще одним ценным фактором в этой форме диеты представляется то, что продукты, богатые балластными веществами, приходится дольше пережевывать, что помогает им больше разбухать в желудке и, соответственно, дольше сохранять чувство сытости.
Принцип питания
В день следует потреблять приблизительно 30 – 40 грамм балластных веществ, которые, в свою очередь, следует комбинировать с различными продуктами питания с пониженным содержанием жиров.
Напитки
Так как балластные вещества лучше всего разбухают при взаимодействии с жидкостями, рекомендуется в день выпивать их не менее 2 – 3 литров. При этом лучшими вариантами питья представляются вода, чай или смешанные напитки из воды и соков.
Пищевые продукты
Считается, что более всего балластных веществ содержат такие продукты, как пшеничные и овсяные отруби, бобовые, коричневый рис и темные сорта хлеба (в которых не используются красители), а также овощи, фрукты и сушеные фрукты.
Не допускается
Во время балластной диеты следует отказаться от продуктов питания, в которых используется пшеничная мука, от полированного риса, неразбавленных фруктовых соков, а также от консервированных овощей и фруктов. Если комбинировать эту диету с достаточным объемом движений в повседневной жизни, она позволяет постепенно снизить вес, не опасаясь эффекта Йо-йо. И именно это ее свойство объясняет ее популярность среди других подобных диет.
